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Nov 13, 2023

Les 10 meilleurs grils à charbon portables de 2023, testés et revus

Notre premier choix est le PK Grills PKGO car il a laissé de belles marques de gril, a été

Notre premier choix est le PK Grills PKGO car il a laissé de belles marques de gril, était facile à utiliser et est extrêmement durable.

Camryn Rabideau est une rédactrice indépendante et une critique de produits spécialisée dans les produits pour la maison, la cuisine et les animaux de compagnie. Au cours de ses plus de 6 ans d'expérience en tant que testeuse de produits, elle a examiné des centaines d'articles de première main, et son travail apparaît dans des publications telles que PEOPLE, The Spruce, Homes & Gardens, et plus encore. Camryn est également l'heureuse propriétaire d'une petite ferme à Rhode Island, où elle passe son temps libre à jardiner, à s'occuper de ses nombreux animaux et à travailler sur une liste interminable de projets de rénovation domiciliaire.

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Personnes / Russel Kilgore

Tout amateur de grillades vous dira que les grils au charbon de bois offrent une meilleure saveur que les modèles à gaz, c'est pourquoi ils sont les préférés de tant de chefs - même Bobby Flay ne jure que par eux ! Si vous êtes fermement sur Team Charcoal, la bonne nouvelle est qu'il existe aujourd'hui de nombreux excellents barbecues au charbon de bois, y compris de nombreuses options portables à emporter.

Lorsque vous recherchez un gril portable, sa taille et son poids sont des considérations clés : « Trouvez quelque chose qui est facile à utiliser et facile à transporter », recommande le pitmaster Shannon Snell de Sonny's BBQ. "Un gril portable ne doit pas être encombrant ou encombrant." Vous voudrez également tenir compte de facteurs tels que sa capacité de cuisson, ainsi que de toutes les caractéristiques spéciales, telles que les capacités de fumage ou un support pour une installation facile.

Pour vous aider à trouver les meilleurs grils à charbon portables pour les réceptions, le talonnage, le camping, etc., nous avons testé 14 des options les plus populaires. Après avoir grillé toutes sortes d'aliments, nous avons évalué chaque modèle en fonction de sa conception, de sa facilité d'utilisation, de ses performances, etc.

Voici les meilleurs grils à charbon portables PEOPLE Tested.

Amazone

Construction en métal robuste

Dore joliment les aliments grâce à la température élevée

Le couvercle sert également de gril secondaire

A laissé de belles marques de gril sur les hamburgers et les brats

Très lourd, surtout pour un gril portable

L'extérieur du gril devient chaud pendant la cuisson

Si vous êtes à la recherche d'un gril à charbon de bois robuste que vous pouvez emporter en camping, en hayon, etc., le PK Grills PKGO est notre meilleure recommandation. Le haut et le bas du gril sont fabriqués en fonte d'aluminium, ce qui le rend extrêmement durable et robuste à utiliser. La surface de cuisson mesure 17 pouces sur 12 pouces, offrant un peu plus de 200 pouces carrés d'espace de cuisson, mais vous pouvez également détacher le couvercle et l'utiliser comme gril secondaire, ce qui double essentiellement la pièce avec laquelle vous devez travailler.

Dans l'ensemble, nous avons été impressionnés par la conception de ce gril portable, et le PKGO a également bien fonctionné lors de nos tests. Après seulement 10 minutes de préchauffage, le gril a atteint des températures supérieures à 500 degrés, offrant une belle surface de cuisson chaude. Les hamburgers et les brats ont grésillé immédiatement lorsqu'ils ont été placés sur le gril, et les deux articles avaient de belles marques de gril lorsqu'ils avaient fini de cuire. Cependant, comme le gril est en métal coulé, l'ensemble devient très chaud au toucher, vous devrez donc utiliser les outils appropriés pendant la cuisson et éloigner les enfants du gril.

Le seul inconvénient majeur du PKGO est qu'il est assez lourd, pesant près de 40 livres. Ce n'est certainement pas le type de grill que vous voudrez effectuer dans un camping éloigné, mais vous ne pouvez pas le battre pour talonner ou griller près de la plage.

Prix ​​au moment de la publication : 337,49 $

Dimensions:20,9 x 15,3 x 13 pouces |Lester:39,5 livres |Zone de cuisson :204 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Amazone

Compacte et facile à transporter

Cuit les aliments uniformément en utilisant un minimum de charbon de bois

Comprend une planche de préparation de nidification et un plateau de rangement

Pas de couvercle à utiliser pendant la cuisson

Juste assez grand pour une ou deux personnes

L'Everdure CUBE est un gril à charbon portable plus petit et plus abordable qui excelle en matière de portabilité. Il ne pèse que 15 livres, ce qui le rend incroyablement facile à emporter lors de vos aventures en plein air, et il est même livré avec une planche de préparation des aliments pratique et un plateau de rangement qui se nichent à l'intérieur du gril. Le CUBE n'offre que 115 pouces carrés d'espace de cuisson, mais nous avons constaté que c'est suffisant si vous ne cuisinez que pour une ou deux personnes.

Ce gril à charbon de bois a mis un peu plus de temps à chauffer que les autres modèles, mais il a quand même fait un excellent travail en cuisinant une variété d'aliments pendant les tests. Il y avait des marques de gril définitives sur les gosses et des carbonisations sur le maïs du premier côté après le retournement; le premier côté des hamburgers n'avait pas de marques de gril mais avait une cuisson de qualité comme s'ils étaient cuits dans une poêle. Le seul inconvénient est qu'il n'a pas de couvercle que vous pouvez utiliser pendant la cuisson, mais il a tout de même dépassé les attentes en termes de performances. De plus, le gril était très facile à nettoyer après utilisation, et ses poignées froides et son poids léger le rendaient facile à déplacer.

Prix ​​au moment de la publication : 199,99 $

Dimensions:16,7 x 13,7 x 9,1 pouces |Lester:15,43 livres |Zone de cuisson :115 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Personnes / Russel Kilgore

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Amazone

Prix ​​abordable par rapport aux autres modèles

Très léger et facile à déplacer

Chauffe rapidement une fois le charbon allumé

Le couvercle ne se verrouille pas en place

Si vous n'emportez votre gril qu'occasionnellement, le Weber Smokey Joe est une option économique qui fera le travail. Ce gril portable léger n'est essentiellement qu'une version plus petite des grils à bouilloire populaires de Weber, et il est doté d'une grille de 14 pouces qui offre environ 147 pouces carrés d'espace de cuisson. Le tout pèse moins de 10 livres, ce qui en fait un jeu d'enfant à déplacer, mais nous n'aimons pas qu'il n'ait pas de verrou de couvercle, ce qui le rend un peu plus précaire à transporter. (Si vous êtes prêt à dépenser quelques dollars supplémentaires, le Smokey Joe Premium a un design très similaire et comprend un verrou de couvercle.)

En termes de performances, le Smokey Joe est tombé en milieu de peloton lors des essais. Il a atteint plus de 500 degrés après 10 minutes de préchauffage et ses amortisseurs ont facilité le réglage de la chaleur, mais nos aliments ont fini par avoir l'air plus cuits que grillés, avec des lignes de carbonisation minimales. Nous souhaitons que la grille à charbon soit plus proche de la grille du gril elle-même - le gril cuit les aliments tels quels, mais pas à des températures élevées. Dans l'ensemble, le gril fait le travail, et vous ne pouvez pas battre son poids léger et son prix bas.

Prix ​​au moment de la publication : 45,99 $

Dimensions:14,2 x 14,5 x 17 pouces |Lester:9,5 livres |Zone de cuisson :147 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Grils NOMADE

Plus du double de la surface de cuisson des autres grils que nous avons testés

La boîte de style porte-documents est facile à transporter

Les grilles magnétiques restent bien en place

Très cher par rapport aux autres modèles

Le NOMAD Grill & Smoker a un design unique de style mallette qui est facile à transporter, ce qui en fait un excellent choix pour voyager. Le tout pèse moins de 30 livres et vous pouvez l'installer en toute sécurité sur des surfaces en bois, ce qui le rend idéal pour les pique-niques et autres sorties. Le gril est livré avec une grille qui offre 212 pouces carrés d'espace de cuisson, mais vous pouvez acheter une deuxième grille qui double votre surface de cuisson, vous donnant 425 pouces carrés pour travailler - le plus grand de tous les grils que nous avons testés !

Lors des tests, nous avons adoré la taille de ce gril, qui faciliterait la cuisson à plusieurs : les deux épis de maïs, les deux burgers et les deux brats s'adaptent facilement avec même un peu de place restante. Nous aurions pu en installer un de plus sans surcharger le gril. Le NOMAD a mis un peu plus de temps à chauffer que certains autres grils, mais une fois qu'il a atteint la température, nous n'avons eu aucun problème à cuire les différents aliments et à obtenir de belles marques de gril. Nous avons également adoré le fait que la grille soit magnétique, la maintenant solidement en place pendant que nous retournions les hamburgers, mais nous avons noté que les grils plus expérimentés pourraient ne pas aimer le fait que le NOMAD ne dispose que de trois réglages d'amortisseur, ce qui limite votre capacité à ajuster sa température.

Prix ​​au moment de la publication : 649 $

Dimensions:20,5 x 13,5 x 9,5 pouces |Lester:28 livres |Zone de cuisson :425 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Amazone

La hauteur de la grille à charbon peut être ajustée

Les grilles en fonte produisent de belles marques de brûlure

Facile à nettoyer grâce au cendrier amovible

Lourd et encombrant à déplacer avec une seule personne

Bien qu'il ne soit pas nécessairement le plus convivial pour les voyages, le gril à charbon de table Okahoma Joe's Rambler est une option imbattable pour votre terrasse ou même pour le talonnage. Ce gril de table est l'une des options les plus encombrantes que nous avons testées - il s'agit essentiellement d'une version épurée des grils à charbon de bois de style baril - mais il fonctionne très bien si vous ne prévoyez pas de le déplacer trop.

Ce gril offre 218 pouces carrés d'espace de cuisson et ses grilles en fonte robustes produisent une belle saisie sur n'importe quel aliment. Lors des tests, les aliments en contact avec les grilles en fonte ont extrêmement bien bruni, le maïs, en particulier, avait une belle carbonisation. Vous pouvez également régler la grille à charbon sur plusieurs réglages de hauteur pour augmenter la chaleur, si vous le souhaitez, et nous avons adoré le fait que le gril dispose d'un cendrier coulissant qui rend le nettoyage rapide et facile.

Prix ​​au moment de la publication : 149 $ (199 $ à l'origine)

Dimensions:19,5 x 26,8 x 21,8 pouces |Lester:52,8 livres |Zone de cuisson :218 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Lowe's

Prix ​​raisonnable pour un grill bien fait

La surface de cuisson spacieuse peut accueillir beaucoup de nourriture

Chauffe rapidement et crée de belles marques de carbonisation

La poignée du couvercle devient chaude au toucher pendant la cuisson

Légèrement difficile à ajuster les aliments à l'intérieur du baril

Le gril à charbon de bois portable Char-Griller est économique et spacieux, et sa conception fonctionnera bien pour les barbecues à l'arrière et dans le jardin. Il a un design de style baril avec 250 pouces carrés d'espace de cuisson, et il est livré avec une grille en fonte en deux parties qui crée de belles marques de charbon sur vos aliments. De plus, il y a même un foyer latéral qui vous permet de l'utiliser comme fumoir décalé, ce qui le rend encore plus polyvalent.

Lors des tests, nous avons été impressionnés par la construction solide de ce gril - surtout compte tenu de son prix raisonnable - et nous avons constaté qu'il atteignait rapidement des températures élevées. (En fait, il peut facilement devenir trop chaud si vous ne faites pas attention !) Il y avait suffisamment de place sur ses grilles pour tous les aliments que nous cuisinions, mais il peut être un peu difficile de retourner et d'ajuster les aliments en raison de la forme en tonneau. conception. De plus, vous devrez faire attention lorsque vous touchez la poignée du couvercle pendant la cuisson, car elle peut devenir assez chaude au toucher.

Prix ​​au moment de la publication : 69,98 $

Dimensions:21,1 x 19 x 18,7 pouces |Lester:37 livres |Zone de cuisson :250 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Amazone

Facile à transporter grâce au chariot à roulettes

Régule automatiquement sa propre température

Peut être utilisé pour un fumage faible et lent

Les grilles larges ne produisent pas de marques de gril définies

Le barbecue et fumoir à charbon portable Masterbuilt a une conception intéressante qui le rend bien adapté à la fois pour griller et fumer de la viande. Au lieu de placer du charbon de bois sous les grilles de cuisson, vous le placez dans la trémie latérale et le gril régule automatiquement sa propre chaleur en fonction de la température que vous sélectionnez. Il peut être utilisé pour les grillades à haute température ou le fumage lent et lent, et en prime, il est monté sur un chariot roulant pliable pour une portabilité facile.

Lors des tests, nous avons trouvé le gril Masterbuilt exceptionnellement facile à utiliser : le charbon de bois est le plus facile à ajouter de tous les grils que nous avons testés. Étant donné que ce gril utilise une trémie, il vous suffit d'ouvrir le gril et de remplir la trémie au besoin. Le gril a chauffé rapidement et tous les aliments ont cuit uniformément - nous étions sceptiques quant à la conception, qui ressemble plus à un gril à granulés qu'à un gril à charbon traditionnel, mais il était étonnamment facile à utiliser et extrêmement polyvalent.

Prix ​​au moment de la publication : 241 $ (329,99 $ à l'origine)

Dimensions:18,8 x 27 x 36 pouces |Lester:52 livres |Zone de cuisson :200 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Surstock

Bon rapport qualité-prix pour un gril portable plus grand

La chambre de combustion latérale facilite l'ajout de combustible

Zone de cuisson plus grande que la moyenne

Difficile à déplacer en raison de sa forme volumineuse

Vous pouvez cuisiner pour un assez grand groupe de personnes en utilisant le gril à charbon portable Dyna-Glo Signature Series. Il a un design de style baril lourd qui pèse un peu plus de 40 livres, ce n'est donc pas l'option la plus portable, mais il est idéal pour s'installer sur votre pont arrière ou même dans le lit d'un camion. Il dispose de 287 pouces carrés d'espace de cuisson et sa grille à charbon est accessible sur le côté, ce qui facilite l'ajout de combustible pendant que vous cuisinez.

Nous avons été impressionnés par les performances de ce gril lors des tests - il a chauffé à plus de 500 degrés en seulement 10 minutes, et il a laissé de belles marques de brûlure et des carbonisations sur les hamburgers et les saucisses. Il y avait beaucoup de place sur la surface de cuisson pour étaler les aliments sans encombrement, mais nous avons constaté que le tiroir latéral était un peu difficile à retirer au moment de nettoyer le gril.

Prix ​​au moment de la publication : 110,49 $

Dimensions:24,17 x 18,35 x 21 pouces |Lester:40,7 livres |Zone de cuisson :287 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Walmart

Facile à installer dans un lit de camion ou sur une table

L'un des seuls grils avec une grille de réchaud

Atteint très rapidement une température élevée

Les jambes sont quelque peu instables

Vous pouvez cuisiner toutes sortes de plats savoureux avant le grand match avec le gril à charbon portable Expert Grill Premium. Ce gril économique est plus petit, pesant moins de 20 livres, mais il a toujours une zone de cuisson principale de 192 pouces carrés, ainsi qu'une grille de réchaud de 70 pouces carrés, ce qui est parfait pour griller des petits pains ou cuisiner des légumes.

Lorsque nous avons testé ce gril, nous avons été impressionnés par sa facilité de déplacement et il a chauffé à plus de 500 degrés en quelques minutes seulement. Il y avait beaucoup d'espace pour organiser toute la nourriture - avec de la place à revendre - et tout avait bien bruni au moment où nous avions fini de cuisiner. Cependant, les pieds du gril sont quelque peu fragiles, vous devrez donc faire preuve de prudence lors de l'installation et du nettoyage.

Prix ​​au moment de la publication : 74 $

Dimensions:17,5 x 17 x 24,5 pouces |Lester:18,5 livres |Zone de cuisson :192 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

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Académie

Bon rapport qualité prix pour sa taille

Support pliant intégré avec roues

Conception simple et directe

Pas de couvercle d'amortisseur à l'arrière du gril

Si vous débutez avec les grillades au charbon de bois, le gril à charbon portable Americana Walk-A-Bout est simple et peu coûteux, ce qui le rend bien adapté aux débutants. Il a une grande surface de cuisson de 332 pouces carrés avec une grille réglable en hauteur, et le gril est monté sur un support pliant pratique, vous permettant de cuisiner à peu près n'importe où.

Lorsque nous avons testé ce gril portable, nous avons été impressionnés par l'espace qu'il offrait : il y avait beaucoup de place pour les hamburgers, les gosses et le maïs avec de l'espace restant. Le gril a mis plus de temps à atteindre des températures de cuisson élevées, et nous souhaitons qu'il y ait un couvercle d'amortisseur sur les trous à l'arrière du gril, ce qui vous permettrait de mieux contrôler la température. Pourtant, la nourriture est bien dorée et, dans l'ensemble, nous pensons que ce modèle est une bonne option d'entrée de gamme pour tous ceux qui souhaitent essayer les grillades au charbon de bois.

Prix ​​au moment de la publication : 54 $ (orig. 64 $)

Dimensions:21,87 x 34,50 x 28,25 pouces |Lester:20 livres |Zone de cuisson :332 pouces carrés

Personnes / Russel Kilgore

Personnes / Russel Kilgore

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Si vous recherchez spécifiquement un gril à emporter, la portabilité est l'un des facteurs les plus importants à garder à l'esprit. Les dimensions et le poids d'un gril sont essentiels ici - il est préférable d'opter pour un modèle que vous pouvez ramasser et ranger confortablement dans votre véhicule. Un mécanisme de verrouillage de la poignée et/ou du couvercle peut également être utile.

En plus des dimensions réelles du gril, vous voudrez tenir compte de sa capacité. La surface de cuisson des grils est généralement mesurée en pouces carrés, et plus l'espace de cuisson est grand, plus vous pourrez cuisiner d'aliments à la fois.

Comme vous vous en doutez, les grils portables ont des capacités plus petites que leurs homologues de taille normale, et il est courant de voir des zones de cuisson entre 100 et 300 pouces carrés. Si vous ne cuisinez que pour une ou deux personnes, un gril de 100 à 200 pouces carrés est généralement assez grand, mais un modèle plus grand vous permettra de cuisiner pour plus de personnes à la fois.

Il existe plusieurs styles différents de grils à charbon portables que vous rencontrerez lors de vos achats. Les barbecues sphériques, tels que le Weber Smokey Joe, ont une conception circulaire et sont souvent très légers, mais ils peuvent également être instables et peu pratiques à transporter.

Il existe également de nombreux grils de style tonneau, qui sont essentiellement des versions miniatures de grands fumeurs. Ils sont généralement fabriqués à partir de matériaux de haute qualité comme la fonte d'aluminium, et bien que le matériau soit durable, il rend ces grilles lourdes et encombrantes, ce qui limite leur portabilité. Beaucoup nécessitent également une table pour fonctionner.

Enfin, il existe d'autres petits grils à charbon peu profonds qui ont une conception similaire à de nombreux grils à gaz portables. Ceux-ci sont généralement les meilleurs en termes de portabilité et constituent l'une des meilleures options pour le talonnage.

La plupart des grils à charbon portables ont une conception de base sans fioritures, mais certaines caractéristiques peuvent les rendre plus pratiques à utiliser. Par exemple, le barbecue et fumoir à charbon portable Masterbuilt dispose d'un chariot pliable qui le rend facile à utiliser, même si vous n'avez pas de table de pique-nique disponible, et l'Everdure CUBE est livré avec un plateau de rangement de qualité alimentaire et une planche de préparation qui s'emboîte. dans le gril pour un rangement facile.

Le meilleur moment pour acheter un gril à charbon portable est généralement à l'automne. La demande pour tous les types de grillades augmente généralement au printemps et au début de l'été - lorsque les gens recommencent à penser à griller - donc si vous pouvez attendre que cette période de pointe passe, vous pourrez trouver de meilleures offres. Alternativement, vous pouvez rechercher des démarques autour des principaux jours fériés, tels que le President's Day, le Memorial Day et même Amazon Prime Day.

Personnes / Russel Kilgore

Nous avons passé plusieurs jours à tester 14 des grils à charbon portables les plus populaires pour vous aider à trouver le meilleur produit pour votre prochain voyage de camping ou votre prochain hayon. Après avoir allumé les grilles, nous avons mesuré la chaleur de leurs grilles, puis nous les avons utilisées pour cuire des hamburgers, des bratwursts et des épis de maïs. Une fois la cuisson terminée, nous avons pris note de la quantité de charbon de bois utilisée et de la facilité de nettoyage de chaque gril.

Tous les grils à charbon portables ont ensuite été évalués en fonction de leur assemblage, de leur conception, de leurs performances, de leur facilité d'utilisation, de leur facilité de nettoyage et de leur valeur. Nous avons couru les chiffres et le PK Grills PKGO a remporté la première place avec un score de 4,8 sur 5. L'Everdure CUBE était juste derrière avec un 4,78, nous l'avons donc nommé notre deuxième comme alternative moins chère.

Vous ne devez jamais faire fonctionner un gril à charbon à l'intérieur. La Consumer Product Safety Commission des États-Unis explique que la combustion du charbon de bois produit du monoxyde de carbone - un gaz toxique - jusqu'à ce qu'il soit éteint, de sorte que les barbecues au charbon de bois doivent toujours être utilisés dans un endroit extérieur bien ventilé.

Lorsqu'ils sont utilisés correctement, les grils à charbon portatifs offriront la même saveur et la même saveur que vous obtiendriez d'un gril pleine grandeur. Cependant, si vous débutez dans la cuisine au charbon de bois, il faudra peut-être un peu de pratique pour obtenir des résultats parfaits : « Le charbon de bois doit être réparti uniformément sur le fond d'un gril pour garantir que tous les produits placés sur les grilles du gril cuisent uniformément et à la même température », recommande Snell.

Bien que le Weber Smokey Joe soit un gril à charbon portable populaire, il existe plusieurs autres modèles que vous voudrez peut-être envisager, en fonction de vos besoins. Le PK Grills PKGO est notre modèle le mieux noté - sa conception en fonte d'aluminium est extrêmement robuste et durable, et son fonctionnement est un jeu d'enfant. Parmi les autres grils portables que nous recommandons vivement, citons l'Everdure CUBE et le NOMAD Grill & Smoker, qui offrent tous deux d'excellents résultats et sont faciles à transporter.

Camryn Rabideau est rédactrice indépendante pour PEOPLE, spécialisée dans les produits pour la maison, la cuisine et les animaux de compagnie. Au cours de ses plus de 6 ans d'expérience en tant que testeuse de produits, elle a examiné des centaines d'articles de première main, et son travail apparaît dans des publications telles que Consumer Reports, Popular Mechanics, Forbes, Food52, The Spruce, Homes & Gardens, et plus encore. Pour cet article, elle a consulté nos informations sur les tests et a interviewé le pitmaster Shannon Snell de Sonny's BBQ pour ses conseils sur la recherche des meilleurs grils à charbon portables.

Nous avons créé le sceau d'approbation PEOPLE Tested pour vous aider à trouver les meilleurs produits pour votre vie. Nous utilisons notre méthodologie unique pour tester les produits dans trois laboratoires à travers le pays et avec notre réseau de testeurs à domicile pour déterminer leur efficacité, leur durabilité, leur facilité d'utilisation et bien plus encore. Sur la base des résultats, nous évaluons et recommandons des produits afin que vous puissiez trouver celui qui correspond à vos besoins.

Mais nous ne nous arrêtons pas là : nous réexaminons également régulièrement les catégories dans lesquelles nous avons décerné le sceau d'approbation PEOPLE Tested, car le meilleur produit d'aujourd'hui n'est peut-être pas le meilleur de demain. Et d'ailleurs, les entreprises ne peuvent jamais acheter notre recommandation : leurs produits doivent le mériter, juste et carré.

En bref, PEOPLE Tested fournit des recommandations auxquelles vous pouvez faire confiance - chaque jour, chaque achat.